Духовой шкаф Siemens HS658GXS1 — это модель, ориентированная на тех, кто ищет расширенный функционал для приготовления разнообразных блюд. Устройство предлагает полезный объем 71 литр и оснащено системой подачи пара, что открывает дополнительные возможности для обработки продуктов. Модель выполнена в черном цвете и рассчитана на стационарную установку с электрическим подключением.
Режимы работы с паром
В данной модели реализована функция pulseSteam, обеспечивающая контролируемую подачу пара в рабочую камеру. Это решение применяется для увлажнения воздуха при выпечке хлеба и булочек, что способствует образованию хрустящей корочки. Помимо импульсного впрыска, доступны полноценные паровые программы. Они подходят для приготовления рыбы, овощей или круп без погружения в воду: продукты обрабатываются паром, что позволяет сохранить их форму и содержание питательных веществ. Для размораживания и щадящего разогрева готовых блюд также задействуется пар, исключающий пересушивание поверхности.
Набор режимов нагрева
Всего в духовом шкафу предусмотрено 15 режимов работы. Базовые опции включают верхний и нижний жар, в том числе их энергоэффективные версии Eco. Технология 4D-горячего воздуха равномерно распределяет температуру по камере, что актуально при готовке на нескольких уровнях одновременно. Для задач, требующих интенсивного нагрева сверху, доступны два режима Vario-гриля (большая и малая площадь) и гриль с конвекцией. Среди специализированных программ: режим для пиццы (акцент на нагрев снизу), бережное тушение для мяса и овощей, а также функция подъема теста, создающая подходящие условия для расстойки. Предусмотрена возможность сушки продуктов.
Управление и автоматика
За выбор и настройку параметров отвечают сенсорные переключатели в паре с поворотным программатором rotaryControl. Информация выводится на TFT-дисплей. В меню cookControl Plus заложен набор автоматических программ: пользователь выбирает тип блюда, а духовка предлагает подходящий режим и температуру. Для контроля степени готовности предусмотрен термощуп и сенсор bakingSensor. Они измеряют температуру внутри продукта и могут сигнализировать о достижении заданного значения. Таймер позволяет настроить отложенный старт или запрограммировать автоматическое отключение.
Очистка и обслуживание
В модели реализована система каталитической очистки ecoClean. Специальное покрытие на задней, боковых стенках и потолке камеры способствует разложению жировых загрязнений в процессе приготовления. Для удаления известковых отложений из парогенератора предусмотрен режим очистки от накипи. Выдвижение противней осуществляется по телескопическим направляющим с тремя уровнями. Дверца оснащена доводчиком softMove для плавного закрывания.
Особенности и безопасность
Дверца духового шкафа имеет трехслойное остекление. Такая конструкция снижает нагрев внешней панели (ориентировочно до 40 градусов) и улучшает теплоизоляцию камеры. Внутреннее освещение позволяет наблюдать за процессом приготовления без открывания дверцы. Из элементов безопасности присутствуют: блокировка панели управления от детей, защитное отключение при перегреве и индикация остаточного тепла. За работой паровых функций следит датчик отсутствия воды.
В комплект входят эмалированный и универсальный противни, а также решетка.
