Новые духовые шкафы Siemens: чтобы выпечка удалась

В марте 2015 года в России началась реализация новых духовых шкафов Siemens серии IQ 700. Новинки известного немецкого бренда отличает безупречный стиль, практичность и функциональность.

Минимум деталей — максимум комфорта

Новые духовые шкафы Siemens серии IQ 700 выполнены в лаконичном дизайне в черном и белом цветах. Сочетание стеклянной поверхности духовки с двумя металлическими поперечными полосами смотрится стильно и элегантно.

В качестве основного отделочного материала стекло было выбрано в соответствии с современными тенденциями дизайна бытовой техники и с практической точки зрения: оно легко очищается от загрязнений, что повышает удобство обслуживания.

Отличительная особенность новинок — металлический центральный поворотный переключатель, с помощью которого можно легко и точно выбрать параметры работы техники. Конструкция новых духовок предусматривает сенсорное и механическое управление.

Цветной TFT-дисплей представлен в трех вариантах: информационная панель, сенсорный дисплей средних размеров с анимацией и большой многофункциональный дисплей с анимацией.

Линейку IQ 700 продолжают компактные приборы, которые гармонично сочетаются между собой и с духовыми шкафами. Данные модели могут быть установлены как в один ряд, так и колонной, что гарантирует свободу планировки.

Чтобы готовить как профессиональный повар

Новинки Siemens серии IQ 700 оснащены технологией 4D горячий воздух, которая обеспечивает превосходный результат при приготовлении на четырех уровнях одновременно без взаимопроникновения запахов.

Равномерное распределение тепла по внутренней поверхности духовки достигается за счет мотора IQ Drive, который отличается высокой производительностью и низким шумом при работе, и новой системе конвекции с разными направлениями вращения.

В новых духовках используются и другие режимы нагрева:

• Верхний и нижний жар — традиционно применяется для приготовления пудингов и запеканок в формах на одном уровне.
• Интенсивный жар — нагрев сверху и дополнительный интенсивный нагрев снизу. Используется для выпечки пиццы и открытых пирогов с ягодами.
• Влажный жар — верхний и нижний нагрев с закрытым доступом воздуха, чтобы влага не испарялась. Хлеб, который выпечен таким способом, получается воздушным, мягким и румяным.
• Нижний жар — применяется при выпекании в жаропрочной форме.
• Гриль с конвекцией — для жарки крупных кусков мяса. Гриль и конвектор включаются попеременно, чтобы снизить вероятность разбрызгивания жира.
• Vario-гриль большой и малой площади — позволяют готовить блюда на профессиональном уровне. Мощность данного режима зависит от количества продуктов и составляет 850, 1275, 1500 Ватт у малого гриля и 1400, 2100 и 2800 у большого.
• Интенсивный разогрев — включаются все нагревательные элементы, что обеспечивает максимально быстрый нагрев духовки до нужной температуры.
• Томление — низкотемпературное приготовление при 70-90 градусов, при котором сохраняются внешний вид и полезные свойства продуктов. Блюда получаются, как в русской печи.
• Размораживание — гарантирует равномерное и аккуратное оттаивание большого количества продуктов.
• Подогрев посуды — для сохранения вкуса и аромата блюд итальянской и французской кухни.
• Поддержание тепла — для подогрева готовых блюд в течение 24 часов при температуре 60-100 градусов.
• Подъем теста — томление при температуре 35-50 градусов. Тесто быстрее «подходит», а выпечка становится более вкусной и пышной.
• Сушка — горячий воздух при температуре 40-80 градусов. В этом режиме можно готовить к длительному хранению овощи, фрукты, зелень и мясо.

Секреты приготовления вкусных и полезных блюд

реди новинок Siemens — духовые шкафы высотой 45 и 60 см с функцией «Полный пар» и с грилем. Конструкция данных моделей позволяет готовить блюда на пару, запекать с помощью конвекции и жарить на гриле при максимальной температуре 275 градусов.

В ассортименте компании представлены духовки с технологией Added Steam, которая позволяет путем комбинирования режимов «конвекция» и «пар» улучшить результаты приготовления: не пересушить птицу и рыбу или сделать выпечку более сочной.

Духовки с функцией приготовления на пару оборудованы двумя помпами — одна поставляет воду в парогенератор, вторая откачивает оттуда излишки воды, что увеличивает срок службы изделия и упрощает уход за ним.

Пленочный парогенератор обеспечивает быстрое преобразование воды в пар. Подача пара осуществляется непосредственно на крыльчатку, чтобы он равномерно распределяется по всей духовке, что повышает комфорт использования.

Оптимальные решения для кухни

Еще одна инновация от Siemens — духовой шкаф высотой 60 см с функцией СВЧ. Технология varioSpeed позволяет увеличить скорость нагрева за счет использования микроволн. В зависимости от рецепта, время приготовления блюд можно сократить почти в два раза.

В марте 2015 года в ассортименте компании появится духовой шкаф с горячим воздухом, паром и микроволнами высотой 45 и 60 см. Данная модель является альтернативой двум приборам — духовке с функцией Added Steam и микроволновой печи — и создает оптимальные условия приготовления разных блюд.

Практически все духовые шкафы Siemens серии IQ 700 оборудованы режимом coolStart для замороженных готовых блюд, пиццы и полуфабрикатов. Все, что нужно сделать пользователю — поместить замороженный продукт в духовку и установить время приготовления, которое указано на упаковке. Программа автоматически определит оптимальную температуру нагрева.

В конструкции духовых шкафов произошли и другие изменения:

• Светодиодное освещение, которое выдерживает температуру более 500 градусов. В духовых шкафах премиум-класса лампы расположены по боковым стенкам, в моделях более низкого ценового сегмента — в потолочной части около двери.
• Система softMove, которая гарантирует плавное открытие и закрытие дверцы духовки.
• Каталитическая эмаль ecoClean, которая быстро и эффективно устраняет загрязнения под воздействием высокой температуры, нанесена непосредственно на стенки духового шкафа, что придает духовке эстетичный внешний вид.
• Телескопические направляющие на одном уровне для духовок с функцией пиролиза и с микроволнами. В первом случае применяется графитовая смазка, которая является термоустойчивой, во втором — направляющие оборудованы керамическими роликами, которые не искрят, что повышает безопасность эксплуатации.